Já que estamos em um ambiente de compradores e de profissionais e executivos de várias indústrias, nada melhor que trazermos dados para começar falando sobre a indústria do vinho. E são dados impressionantes relativos à 2020:
- 339 Bilhões de USD de faturamento global
- 234 milhões de hectolitros equivalentes a 31 bilhões de garrafas
- Em volume de garrafas, 70% estão em 10 países do mundo: EUA, França, Itália, Alemanha, Reino Unido, China, Rússia, Espanha, Argentina e Austrália. O Brasil ocupa a 13a posição com 573 milhões de garrafas
- Já quando se olha o consumo de garrafas por pessoa, aí a coisa fica bem interessante: Portugal aparece em primeiro com 69,2 garrafas, seguido de Itália, França, Suíça, Áustria, Austrália, Argentina, Alemanha, Suécia, Bélgica, Holanda….os EUA aparecem em 17o e nosso Brasil em 21o lugar com 3,4 garrafas. (a medição correta que a indústria usa é litros por habitantes, mas estou usando garrafas porque fica mais fácil de entender)
- Os vinhedos ocuparam 7 milhões de hectares da superfície do planeta, ou 13,7 milhões de campos de futebol, e a Espanha tem a maior área coberta por vinhedos para vinhos, uvas de mesa e passas, representando 13,1% de todos os vinhedos na Terra. Quando se olha o percentual do território dos países que é coberto por vinhedos em primeiro lugar vem a Moldávia com 4,26%, depois Itália com 2,41%, Portugal com 2,12%, Espanha, França, Grécia, Romênia, e por aí vai. Nosso Brasil fica em 24o com 0,01% do território;
- O Brasil e alguns países do mundo têm potencial de crescimento, mas o que se observa é uma redução desde 2000 no consumo de vinhos em países como África do Sul, Argentina, Espanha, França - estes em torno de 40% de redução - Itália, Alemanha e Portugal para falar dos países representativos neste mercado. Por outro lado, o consumo cresce percentualmente entre dois e três dígitos na Rússia, Suécia, Japão, Canadá e Reino Unido
- Segundo o Vivino, existem 1553 tipos de uvas no mundo (Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Malbec, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Merlot, etc), cultivadas em aproximadamente 200 mil produtores em 3918 regiões (Bordeaux, Borgonha, Champagne, Montalcino, Barolo, Ribeira del Duero, Mendoza, Vale do Colchagua, etc.) que resultam em estimados 3 milhões de vinhos diferentes.
Agora imaginem todos os insumos para produzir esses volumes (adubo, fertilizantes, garrafas, papel, rolha, barris, etc.) e a logística de armazenagem e distribuição envolvidas, distribuídas em 200 mil empresas de pequeno a grande porte! Alguma diferença com nossa realidade? Fiquem à vontade para comentar.
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